QUESO DE OVEJA CON AJO NEGRO
QUESO DE OVEJA CON AJO NEGRO
Es un queso fabricado con leche de oveja, en pasteurización lenta. Tiene forma cilíndrica con grabados de flor y pleita, una maduración aproximada de 3 meses y un corte oscuro acorchado con pintas negras.
Su sabor es bastante intenso con regusto de ajo.
*El sabor de este queso se intensifica a medida que aumenta el tiempo de curación, aportándole además un toque picante.
En esta variedad, además del calcio y los nutrientes propios del queso, encontramos todos los beneficios medicinales del ajo negro.
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