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QUESO DE OVEJA CON TOMILLO 3KG
Queso fabricado con leche cruda de oveja. De forma cilíndrica,Vista rápidaQueso fabricado con leche cruda de oveja. De forma cilíndrica, recubierto de tomillo en hojas.
Curado en manteca y tomillo durante 6 meses.
Corte amarillo amarfilado, con muy pocos ojos y pequeños.
Sabor intenso debido a su curación, con matices frescos que le aporta el tomillo.
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QUESO DE OVEJA CON TRUFA 1KG
Queso fabricado con leche de oveja, en pasterización lenta. DeVista rápidaQueso fabricado con leche de oveja, en pasterización lenta. De forma cilíndrica.
Corte blanco oscurecido, con trozos de trufa repartidos por la pasta.
Sabor suave del queso, donde predomina la trufa tanto en gusto como en olfato.
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QUESO DE OVEJA CON TRUFA 3KG
Queso fabricado con leche de oveja, en pasterización lenta. DeVista rápidaQueso fabricado con leche de oveja, en pasterización lenta. De forma cilíndrica.
Corte blanco oscurecido, con trozos de trufa repartidos por la pasta.
Sabor suave del queso, donde predomina la trufa tanto en gusto como en olfato.
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QUESO DE OVEJA Y CABRA CHIROLES 250G.
Forma de torta o pizza no muy grande con hierbasVista rápidaForma de torta o pizza no muy grande con hierbas aromáticas en la parte superior
Este queso está fabricado para poder utilizarlo en barbacoa, aunque también se puede utilizar en plancha y horno.
-barbacoa: utilizarlo directamente de la nevera sazonado con un poco de sal al darle la vuelta por los dos lados y dorarlo a gusto de cada uno.
Sabor suave con notas de hierbas aromáticas. Se recomienda tomarlo acompañado de salsas/mermeladas.
Textura crujiente en el exterior y cremosa en el centro pasando a dura cuando se enfría.
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QUESO DE OVEJA Y CABRA CURADO EN HOLLEJO
Queso fabricado con leche cruda deVista rápidaQueso fabricado con leche cruda de oveja y cabra. De forma cilíndrica, recubierto de hollejo.
Curado durante un mínimo de 180 días, en pulpa de morabia o tempranillo, a una temperatura y humedad relativa constantes.
Corte amarfilado con pocos ojos.
Sabor intenso del curado, con matices y aromas de uva, lo que le da un toque único a su sabor.
