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50,00€
Queso fabricado con leche cruda de oveja.
De forma cilíndrica y corteza roja, recubierta de pimentón.
Madurado durante 3 meses en pimentón de la Vera, lo que le aporta el aroma y sabor de ahumado en lumbre, característico de este pimentón.
Corte blanco parduzco, con ojos pequeños y desigualmente repartidos, corteza definida rojo intenso.
Sabor suave, bastante cremoso, con tonos lácticos y algo ácido al final, con notas ahumadas del pimentón.
Todos nuestros quesos de 3 kg se presentan en cajas de 1 ó 2 piezas.
También se puede solicitar la pieza cortada en medios o en cuartos, que se presentarán al vacío.
El peso de todos nuestros quesos son aproximados, pueden variar al alza o a la baja en algunos gramos, ya que son productos artesanos.
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Cajas | Cajas de 2 piezas, Sueltas |
| Corte | En cuartos (partidos en 4 cuñas), En medios (partidos por la mitad), Entero (sin corte alguno) |
