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75,00€
Queso fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega.
De forma cilíndrica, con la flor grabada en la parte superior e inferior y la pleita alrededor de toda la circunferencia.
Corte amarillo amarfilado. Mínimo 12 meses de curación.
Encontramos menos ojos que en el curado, un aroma más intenso y que denota matices picantes al olfato.
De sabor más intenso y retrogusto fuerte con puntos picantes
Agotado
Todos nuestros quesos de 3 kg se presentan en cajas de 1 ó 2 piezas.
También se puede solicitar la pieza cortada en medios o en cuartos, que se presentarán al vacío.
El peso de todos nuestros quesos son aproximados, pueden variar al alza o a la baja en algunos gramos, ya que son productos artesanos.
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Cajas | Cajas de 2 piezas, Sueltas |
| Corte | En cuartos (partidos en 4 cuñas), En medios (partidos por la mitad), Entero (sin corte alguno) |
